• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

The Bubbleista

A fab champagne lifestyle blog by a bubbly lawyer. Live a fabuluxe champagne lifestyle

  • Pop Fizz Sip {Bubbly}
  • Feasts + Concoctions {Food + Drink}
  • Social Skills {Entertaining}
  • Wheels Up {Travel}
  • By Design {Decor}
  • Effervescent Musings {This + That}
  • Life Edicts {Manifesto}

Break Out of That Wine Rut! 3 Out of the Ordinary picks for Spring & Summer Sipping {Plus it’s #40Wines40Days #WineWednesday!}

April 8, 2015 by The Bubbleista

{image courtesy of www.winefugitive.com}
{image courtesy of www.winefugitive.com}

It’s so easy to fall into a routine isn’t it? Get up at the same time everyday…travel the same route to and fro…go to the same lunch spot for pot roast Tuesdays…yep, we get real nice and comfy in familiarity. We wine lovers can get into a rut, too. We find a few bottles that we really like and stick to drinking them again and again because they’re safe and reliable–a nice enjoyable, ordinary, sipping experience.

I think that’s just an absolute travesty! One of the most wonderful things about drinking wine to me is that no one person–even if your name is Robert Parker and you life revolves around drinking wine every single day–can ever in their lifetime try all of the incredible wines floating about in the world. There are just too many  small or obscure wineries and hidden regions that are waiting to be discovered for us to drink the same thing all the time. The fact that it’s impossible to try them all shouldn’t stop you from trying, however! As a matter of fact, I personally think we should all regard it as a challenge.

We shouldn’t deny ourselves the pleasurable opportunity of trying as many wines as possible, and taking a risk by getting out of that wine rut is a sure way to discover some wines that can potentially blow your fermented grape swilling mind.

Where the wine magic happens

That’s exactly why I regularly attend wine tastings, and luckily for you I am dedicated to it. What this means for you my dears is that your foray into unfamiliar wine territory can be a bit more of a calculated risk because of all the preliminary, adventurous wine sipping groundwork I constantly try to lay out for ya’.

Spring has finally sprung for most of the country (hooray!) so, just as the season brings on new beginning, I think it’s time for a bit of a wine drinking renaissance. So, in the continued spirit of #40Wines40Days, try these 3 unique and interesting “boutique” wines I’ve recently discovered that are perfect for sipping now right on through the summer:

A CRISP DRY WHITE

The grapes used in the Ferret are right up a cognac drinker's alley {photo credit Davon D. E. Hatchett}
The grapes used in the Ferret are right up a cognac drinker’s alley {photo credit Davon D. E. Hatchett}

Vignoble Ferret Côtes de Gascogne Colombard Ugni Blanc $14: Are Colombard and Ugni Blanc grapes totally foreign to you? Perhaps that’s because they are 2 of the traditional grapes grown in France’s Armagnac and Cognac appellations that are used to make–you guessed it–brandy and cognac. So if you’re a drinker of those spirits, the flavor profile of wines made with these grapes should be your jam.

Colombard and Ugni Blanc share characteristics such as high acidity, low alcohol and a neutral flavour profile, which make them more suited to the production of brandy than wine. Wines made from Colombard and Ugni Blanc tend to be light, crisp and fruity, with some subtle citrus and green-apple notes.

True to form, the nose of the Ferret gave me citrus and a little bit of pear, while the palate showed flavors of apple; vegetal notes; and citrus. It had nice acidity and solid roundness to it that made it so absolutely easy to drink.

A JUICY & LUSCIOUS RED

Drinking this luscious red was almost like biting into a ripe, juicy blackberry. {photo credit Davon D. E . Hatchett}
Drinking this luscious red was almost like biting into a ripe, juicy blackberry. {photo credit Davon D. E . Hatchett}

2011 Beckmen Vineyards Cuvee Le Bec (Santa Ynez Valley) $18: I was intrigued to try this California red because of its unique blend: the wine is made up of 46% Syrah; 36% Grenache; 11% Mourvedre; and 7% Counoise. Not only was it an interesting combination, but I’d also never heard of the “Counoise” grape varietal before. Hmm, très intéressant.

Knowing what grapes are in your wine is always good because it gives you an idea of what you might expect, so I decided to do a little research. Counoise is a grape grown mostly in the Rhône valley region of France, and it is often used to make Chateauneuf du Pape and French rosé, but it’s also grown in California and Washington state  in small quantities as well. It turns out that Counoise is great as a blending grape because it’s low in alcohol and tannins but adds freshness and high acidicty; as well as back pepper and floral notes to the flavor profile of the wine. Now that we’re done learning, let’s get to the tasting.

I really loved this wine! If you are a bone-dry, austere red wine lover, this wine is definitely not for you. The Cuvee Le Bec was rich, fruity, and so supple that I almost felt like I wanted to chew it as if I were eating a ripe, juicy piece of fruit. Ripe blackberries leap from the glass and onto you tongue first followed by a bit of spice; red cherries; and juicy acidity. The dark and red fruits are echoed on the nose.  This wine is so bright, fruity, fresh, and mouth-wateringly  juicy that it makes the perfect warm weather red.

A UNIQUE SPARKLING

The bright and lively Jean Philippe Blanquette {photo credit Davon D. E. Hatchett}
The bright and lively Jean Philippe Blanquette {photo credit Davon D. E. Hatchett}

Jean Philippe Blanquette de Limoux Cuvée Brut $12: I decided to try this sparkler simply because I’d never heard of “Blanquette de Limoux” before. Once I started digging into the background of the wine though I discovered it had quite the storied history.

Limoux is a city in the southwest region of France, and the word “blanquette” is the region’s local term for Mauzac, the main grape varietal grown there. This grape is used primarily for making sparkling wines that, when done in the Methode Champenoise style, can be very good. According to my preliminary research “wine historians believe that the world’s first sparkling wine was produced in this region in 1531, by the monks at the abbey in Saint-Hilaire. Wait. A sparkling wine that was produced well before the Champagne region became renown for it? Well, quelle surprise! The fact that it isn’t talked about much makes it seem like Limoux sparklers are the red-head stepchildren in the sparkling wine world. All the more reason to drink it in my opinion.

The Mauzac is often blended with Chenin Blanc and that’s exactly what it’s in the Jean Philippe, plus a splash of Chardonnay grapes. The aroma was bright and lemony. I found the palate to have floral, citrus, green apple and pear notes, but it wasn’t at all sweet–nicely crisp and dry. It had light acidity and medium body, making it a perfect option for poolside, picnics, and parties. Besides, you can’t beat the price for the style and quality.

If you can’t find these particular wines you can do the next best thing by trying wines that have the same unique grape varietals in them (Colombard Ugni; Counoise; and Mauzac). If the goal is to expand your wine drinking horizons and try something out-of-the-ordinary then sipping vino with lesser known grapes in the blend is a sure way to do it.

There’s absolutely no reason to stay in your wine comfort zone. In fact, I gave you the tasting notes above on 3 reasons not to. So get out of that wine rut and get into the zone where the wine magic happens!

Filed Under: Feasts + Concoctions {Food + Drink} Tagged With: red wine, sparkling, sparkling wine, white wine, wine, wine tasting

Primary Sidebar

Davon's Meet The Bubb copy

"Who is The Bubbleista?"

Champagne Aficionada ⋆ Resplendent Soiree Architect ⋆ Cocktail Alchemist ⋆ Sumptuous Feast Maker ⋆ Exquisite Textiles Coveter ⋆ Passport Toting Excursionist ⋆ Sparkly Things Lover

ABOUT 50x50 white box HIRE ME 50x50 white box CONTACT

Categories

Archives

Recent Posts

казино онлайн 2025 играйте с уверенностью и безопасностью.5925 (2)

December 26, 2025 By The Bubbleista

Самые надежные казино онлайн 2025 – играйте с уверенностью и безопасностью ▶️ ИГРАТЬ Содержимое Выбор лучших онлайн-казино: критерии и параметры Критерии безопасности Лучшие онлайн-казино 2025: рейтинг и обзор Как играть в онлайн-казино: советы и рекомендации Выбор игровых автоматов Если вы ищете надежное онлайн-казино, где можно играть с уверенностью и безопасностью, вам пришлось бы просматривать множество […]

2025 самые перспективные площадки для любителей азартных игр.4305 (2)

December 26, 2025 By The Bubbleista

Казино онлайн 2025 – самые перспективные площадки для любителей азартных игр ▶️ ИГРАТЬ Содержимое Лучшие онлайн-казино для игроков из России Топ-3 онлайн-казино для игроков из России Как выбрать надежное онлайн-казино: советы и рекомендации Топ-5 онлайн-казино с лучшими условиями для игроков Если вы ищете лучшие онлайн-казино для игры на деньги, вам повезло! В 2025 году рынок […]

онлайн 2025 года большой выбор слотов и бонусов.4159 (2)

December 26, 2025 By The Bubbleista

Лучшие казино онлайн 2025 года – большой выбор слотов и бонусов ▶️ ИГРАТЬ Содержимое Топ-5 казино с лучшими условиями для игроков Как выбрать лучшее казино онлайн: советы и рекомендации Лучшие слоты и бонусы в казино онлайн: обзор и сравнение Лучшие бонусы в казино онлайн Если вы ищете лучшее онлайн-казино, где можно играть на деньги и […]

Pinco Online Kazino 2025 Yeni Trendlr v nnovasiyalar.2014

December 25, 2025 By The Bubbleista

Pinco Online Kazino 2025 – Yeni Trendlər və İnnovasiyalar ▶️ OYNA Содержимое Elektronik Oyunlar və AI İnnovasiyalarının İmtiyazı Virtual Reality və Augmented Reality Daxil edilməsi Blockchain və Güvenlik Növünün Yenidən Formallaşdırılması Blockchain və Güvənli Oyun Məhsulları Pinko az, Pinco və pinco casino promo code ilə birlikdə, 2025-cü ilin başlarında Pinko Online Kazino tərəfindən təqdim olunan […]

1Win AZ Rsmi mrc sayt v kazino – 500 Bonus.5393

December 25, 2025 By The Bubbleista

1Win AZ Rəsmi mərc saytı və kazino – 500% Bonus ▶️ OYNA Содержимое 1Win AZ rəsmi mərc saytı haqqında məlumatlar 1Win AZ Kazinonun 500% Bonusu Haqqında 500% Bonusun Tələbləri 1Win AZ rəsmi mərc saytı və kazino, Azerbaycanlılar üçün məhsulun en geniş və müraciətçilərinə əsasən müraciət edən mərci ən yaxşı oyun mərcidir. 1win oyna və 1win […]

себя новые казино онлайн 2025 с лучшими игровыми автоматами.1898

December 25, 2025 By The Bubbleista

Откройте для себя новые казино онлайн 2025 с лучшими игровыми автоматами ▶️ ИГРАТЬ Содержимое Уникальные возможности для игроков Лучшие игровые автоматы для игроков Преимущества онлайн-казино Большой выбор игровых автоматов В поиске лучшего онлайн-казино, где можно играть на деньги и получать реальные выигрыши? Мы рады предложить вам топ казино онлайн 2025, где вы сможете испытать на […]

Serise Online Casinos ohne OASIS in Deutschland.2730

December 25, 2025 By The Bubbleista

Seriöse Online Casinos ohne OASIS in Deutschland ▶️ SPIELEN Содержимое Die Suche nach vertrauenswürdigen Anbietern Wie finden Sie ein vertrauenswürdiges Online-Casino ohne OASIS? Wie man sich vor Betrug schützt Die wichtigsten Merkmale seriöser Online Casinos Wenn Sie auf der Suche nach seriösen Online Casinos in Deutschland sind, die keine OASIS- Lizenz haben, sind Sie bei […]

Boabet Casino Norge Spillutvalg og Spilleautomater.2748

December 25, 2025 By The Bubbleista

Boabet Casino Norge – Spillutvalg og Spilleautomater ▶️ SPILLE Содержимое Spillutvalg for alle Spilleautomater for alle Spilleautomater med stor popularitet Boabet Casino Norge er et av de mest populære online kasinoene i Norge, og det er lett å seforstå hvorfor. Med et stort utvalg av spill og spilleautomater, er det perfekt for spillere av alle […]

Boabet Casino Norge Toppvalg for Norske Spillere.3359

December 25, 2025 By The Bubbleista

Boabet Casino Norge – Toppvalg for Norske Spillere ▶️ SPILLE Содержимое Velkommen til et nytt spillmiljø Velkommen til Boa Bet Spill og vinn med Boabet Casino Trygg og sikker spillplattform Boa Bet: En trygg og sikker måte å spille For de norske spillere som søker etter et nytt og spennende online casino-erfaring, er Boabet Casino […]

казино онлайн 2025 получите незабываемые впечатления.2192 (2)

December 25, 2025 By The Bubbleista

Самые популярные казино онлайн 2025 – получите незабываемые впечатления ▶️ ИГРАТЬ Содержимое Лучшие онлайн-казино для игроков из России Как выбрать лучшее онлайн-казино для себя Важные факторы для выбора онлайн-казино Преимущества игры в онлайн-казино Если вы ищете новые возможности для игры и развлечений, то онлайн- казино – это то, что вам нужно. В 2025 году количество […]

Casino med norske betalingsmetoder.1435

December 25, 2025 By The Bubbleista

Casino med norske betalingsmetoder ▶️ SPILLE Содержимое Nøkkelbetalingstyper for norsk casino spillere Praktiske råd for trygge og enkle betalinger i norsk nettcasino Norsk nettcasino er et populært valg for spillere som ønsker en trygg og enkelt opplevelse. Norge har et sterkt markedsføringsfokus på sikkerhet og konfidensialitet, noe som gjør at norske casino er et anbefalt […]

казино онлайн 2025 играйте с уверенностью и безопасностью.3256

December 25, 2025 By The Bubbleista

Самые надежные казино онлайн 2025 – играйте с уверенностью и безопасностью ▶️ ИГРАТЬ Содержимое Выбор лучших онлайн-казино: критерии и параметры Лучшие онлайн-казино 2025: рейтинг и обзор Как играть в онлайн-казино: советы и рекомендации Основные принципы игры в онлайн-казино Если вы ищете надежное онлайн-казино, где можно играть с уверенностью и безопасностью, вам пришлось бы просматривать множество […]

Online Casino Utan Svensk Licens – Casino utan Spelpaus.29306

December 25, 2025 By The Bubbleista

Online Casino Utan Svensk Licens – Casino utan Spelpaus ▶️ SPELA Содержимое Grundläggande Fördelar Utrustning och Spelautomater Spelpaus och Övervakning Övervakning och Kontroll Om du är intresserad av att spela online casino utan att behöva oroa dig för licenser och regler, är du inte ensam. Många spelare väljer att spela på casino utan svensk licens, […]

Букмекерская контора Mostbet.3542

December 25, 2025 By The Bubbleista

Мостбет зеркало – Букмекерская контора Mostbet ▶️ ИГРАТЬ Содержимое Преимущества работы с Mostbet Как зарегистрироваться на Mostbet Как работает регистрация на Mostbet Возможности для ставок на спорт Функции для ставок на спорт Казино Mostbet: игры и бонусы Мобильная версия Mostbet: играть в любом месте Обзор и отзывы о Mostbet Мостбет вход Мостбет – это не […]

2025 с играми на деньги обзор лучших вариантов для ставок.3317

December 25, 2025 By The Bubbleista

Казино онлайн 2025 с играми на деньги – обзор лучших вариантов для ставок ▶️ ИГРАТЬ Содержимое Лучшие казино онлайн для игроков из России Как выбрать казино онлайн: критерии и рекомендации Критерии для выбора онлайн-казино Лучшие игры для ставок в казино онлайн: от покера до рулетки Покер Рулетка Если вы ищете лучшее онлайн-казино для игры на […]

Pin Up Casino – Azrbaycanda onlayn kazino Pin-Up.4835

December 25, 2025 By The Bubbleista

Pin Up Casino – Azərbaycanda onlayn kazino Pin-Up ▶️ PLAY Содержимое Содержимое Pin Up Casino-dan faydaları və nəticələri Pin Up Casino-da qeydiyyatdan keçmək və oyunlara baxım Pin Up Casino-dan faydaları və nəticələri Pin Up Casino-da qeydiyyatdan keçmək və oyunlara baxım https://pin-up-azerbaijan-casino.net/ OYNA Содержимое Pin Up Casino-dan faydaları və nəticələri Pin Up Casino-da qeydiyyatdan keçmək və […]

Pin Up Casino – Azrbaycanda onlayn kazino Pin-Up.13042 (3)

December 25, 2025 By The Bubbleista

Pin Up Casino – Azərbaycanda onlayn kazino Pin-Up ▶️ OYNA Содержимое Pin Up Casino-dan faydaları və nəticələri Pin Up Casino-da qeydiyyatdan keçmək və oyunlara baxım Pin Up giriş Azərbaycanda onlayn kazino səhifəsinə qədər gəzgələnmişdir. Pin-Up casino Azərbaycanda da məşhur və populyar bir onlayn kazino markasıdır. Bu casino, Azərbaycanlılar üçün ən yaxşı və müraciət edilən onlayn […]

2025 самые перспективные площадки для любителей азартных игр.4425 (3)

December 25, 2025 By The Bubbleista

Казино онлайн 2025 – самые перспективные площадки для любителей азартных игр ▶️ ИГРАТЬ Содержимое Лучшие онлайн-казино для игроков из России Казино 1: BitStarz Казино 2: 22Bet Как выбрать надежное онлайн-казино: советы и рекомендации Топ-5 онлайн-казино с лучшими условиями для игроков Если вы ищете лучшие онлайн-казино для игры в слоты и игровые автоматы, вам пришлось бы […]

казино онлайн 2025 играйте с уверенностью и безопасностью.3081 (2)

December 25, 2025 By The Bubbleista

Самые надежные казино онлайн 2025 – играйте с уверенностью и безопасностью ▶️ ИГРАТЬ Содержимое Выбор лучших онлайн-казино: критерии и параметры Критерии безопасности Лучшие онлайн-казино 2025: рейтинг и обзор Топ казино Как играть в онлайн-казино: советы и рекомендации Если вы ищете надежное онлайн-казино, где можно играть с уверенностью и безопасностью, вам пришлось бы потратить много времени […]

2025 самые перспективные площадки для любителей азартных игр.4564

December 25, 2025 By The Bubbleista

Казино онлайн 2025 – самые перспективные площадки для любителей азартных игр ▶️ ИГРАТЬ Содержимое Лучшие онлайн-казино для игроков из России 1. BitStarz 2. Wildz Как выбрать надежное онлайн-казино: советы и рекомендации Важные факторы при выборе онлайн-казино Топ-5 онлайн-казино с лучшими условиями для игроков Если вы ищете лучшие казино онлайн , чтобы играть в слоты и […]

Copyright © 2026 · Genesis Framework · WordPress · Log in