• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

The Bubbleista

A fab champagne lifestyle blog by a bubbly lawyer. Live a fabuluxe champagne lifestyle

  • Pop Fizz Sip {Bubbly}
  • Feasts + Concoctions {Food + Drink}
  • Social Skills {Entertaining}
  • Wheels Up {Travel}
  • By Design {Decor}
  • Effervescent Musings {This + That}
  • Life Edicts {Manifesto}

5 Great Lessons Learned from a Less Than Optimal Champagne Sipping Experience

March 30, 2022 by The Bubbleista

2008 Le Brun de NeuvilleAfter quite a bit of a hiatus, look who’s back at the helm of her blog, y’all!

I’m finally circling back with the review I promised from an IG post from a couple of weeks ago about my recent less than optimal experience with the 2008 Le Brun de Neuville Grand Vintage!

So, first things first: this wine DEFINITELY didn’t taste *bad* but it most certainly did not live up to what you’d expect from a 2008 vintage wine.

After an initial glass, I experimented with temperature (chilling it, letting it warm up a bit), giving it lots of aeration, trying it 2 days later, and even allowing some to go flat so that I could get the essence of the wine.

I was still left woefully disappointed.

There was no richness and complexity in the glass. The flavors of the wine were muted. The acidity was lacking. There was none of the razzle dazzle and finesse you’d expect from the storied 2008 vintage. It was such a totally unexpected *womp, womp* wine moment.

HOWEVER, you might be surprised to hear me say that there’s no reason to write this wine—nor the winery—off! There were definitely some lessons learned from this tasting experience that I want to share with you that will help explain why.

5 Lessons Learned from a Less Than Optimal Champagne Sipping Experience:

1.) Vintage year champagne should typically be exceptional but that is not necessarily a 100% guarantee.

Vintage years are typically declared in years that the region has generally experienced outstanding weather conditions. HOWEVER that’s not a guarantee, since it’s still up to the Maison’s winemaker to coax the magic from those vintage grapes. And here’s another fun fact about vintage champagnes: there aren’t necessarily any hard and fast rule on which years are vintage years, so some champagne houses will declare a vintage year in a year that other’s don’t or won’t.

2.) If you don’t particularly enjoy a wine the first time you taste it, don’t give up on it—give it a little air, some space, and time and see if anything changes instead!

As wine lovers know, things like temperature (a too cold white wine will have aromas and flavors muted; and a too warm red can overpower your palate, for example), decanting (allowing wine to have contact with air can deepen and intensify the flavors of a wine), and even pairing it with food can change your entire tasting experience for the better.

In short, just like in some relationships, a little time and space can change things for the better (wink).

3.) It IS possible for a vintage wine to be past it’s prime if you hold on to it for too long.

So, any wine can be past it’s prime, of course, but vintage wines are typically built for, and can handle, continued, additional, longer ageing after it’s been purchased.

However, when it comes to ageing, the number of years the champagne has already spent on the less, the blend of the cuvee, and how it’s stored at your home, for example, can all impact how long a wine can remain bottled before it reaches its peak–and then quickly declines.

It’s just like Kenny said: Know when to hold ’em, know when to fold and drink ’em.

4.) Always remember that transport conditions can absolutely have a negative impact and effect on a wine.

Since champagne only comes from the champagne region of France (How many thousands of times have you read or heard THAT said in the last few years, haha), which equates to them having to be imported.

This could mean any given bottle needing to travel on planes, trains, automobiles, or boats, including any combination of them all. This brings 3 big factors into play that can ruin wines, especially delicate sparkling ones: temperature, light exposure, and vibrations. Things like flat, cloudy, or oxygenated wines can be the result.

Even the most carefully transported wines can occasionally fall victim to one of these factors, unbeknownst to the consumer making a purchase at the retail level.
The risks are small, but it definitely can happen!

5.) You can’t judge a wine—or an entire champagne house—by a singular less than stellar bottle or sipping experience.

Think about what life would be like if we were judged or the entirety of our lives were categorized by one (or a couple!) bad decision or choice… we would feel that was unfair, right?
Remember to apply that same ideology when it comes to your wine drinking experiences!

Here’s a final, fun prologue on this sipping experience: as is my usual practice, I looked up this wine after I’d experienced it and discovered a couple of things: First of all, it appears that there is a new label design from the one that I tried, which leads me to believe that it’s possible that there may have been tweaks made with this wine since I originally purchased it.

Second, this wine was actually rated 90+ points by some pretty reputable people and entities. Intriguing, no?

That said, I have a 2nd bottle of this champagne (purchased at the same time) and I’m trying to decide if I should hold on to it to see if it gets greater later, or open it soon to see if the 1st bottle was just a fluke. And guess what? I’m actually going to DOUBLE DOWN and buy one of the bottles with the new label on it to explore things even further!

So weigh in and let me know what you think I should do, bubbly lovers: pop the cork on bottle number two, or hold off!

Filed Under: Pop Fizz Sip {Bubbly}

Primary Sidebar

Davon's Meet The Bubb copy

"Who is The Bubbleista?"

Champagne Aficionada ⋆ Resplendent Soiree Architect ⋆ Cocktail Alchemist ⋆ Sumptuous Feast Maker ⋆ Exquisite Textiles Coveter ⋆ Passport Toting Excursionist ⋆ Sparkly Things Lover

ABOUT 50x50 white box HIRE ME 50x50 white box CONTACT

Categories

Archives

Recent Posts

казино онлайн 2025 играйте с уверенностью и безопасностью.5925 (2)

December 26, 2025 By The Bubbleista

Самые надежные казино онлайн 2025 – играйте с уверенностью и безопасностью ▶️ ИГРАТЬ Содержимое Выбор лучших онлайн-казино: критерии и параметры Критерии безопасности Лучшие онлайн-казино 2025: рейтинг и обзор Как играть в онлайн-казино: советы и рекомендации Выбор игровых автоматов Если вы ищете надежное онлайн-казино, где можно играть с уверенностью и безопасностью, вам пришлось бы просматривать множество […]

2025 самые перспективные площадки для любителей азартных игр.4305 (2)

December 26, 2025 By The Bubbleista

Казино онлайн 2025 – самые перспективные площадки для любителей азартных игр ▶️ ИГРАТЬ Содержимое Лучшие онлайн-казино для игроков из России Топ-3 онлайн-казино для игроков из России Как выбрать надежное онлайн-казино: советы и рекомендации Топ-5 онлайн-казино с лучшими условиями для игроков Если вы ищете лучшие онлайн-казино для игры на деньги, вам повезло! В 2025 году рынок […]

онлайн 2025 года большой выбор слотов и бонусов.4159 (2)

December 26, 2025 By The Bubbleista

Лучшие казино онлайн 2025 года – большой выбор слотов и бонусов ▶️ ИГРАТЬ Содержимое Топ-5 казино с лучшими условиями для игроков Как выбрать лучшее казино онлайн: советы и рекомендации Лучшие слоты и бонусы в казино онлайн: обзор и сравнение Лучшие бонусы в казино онлайн Если вы ищете лучшее онлайн-казино, где можно играть на деньги и […]

Pinco Online Kazino 2025 Yeni Trendlr v nnovasiyalar.2014

December 25, 2025 By The Bubbleista

Pinco Online Kazino 2025 – Yeni Trendlər və İnnovasiyalar ▶️ OYNA Содержимое Elektronik Oyunlar və AI İnnovasiyalarının İmtiyazı Virtual Reality və Augmented Reality Daxil edilməsi Blockchain və Güvenlik Növünün Yenidən Formallaşdırılması Blockchain və Güvənli Oyun Məhsulları Pinko az, Pinco və pinco casino promo code ilə birlikdə, 2025-cü ilin başlarında Pinko Online Kazino tərəfindən təqdim olunan […]

1Win AZ Rsmi mrc sayt v kazino – 500 Bonus.5393

December 25, 2025 By The Bubbleista

1Win AZ Rəsmi mərc saytı və kazino – 500% Bonus ▶️ OYNA Содержимое 1Win AZ rəsmi mərc saytı haqqında məlumatlar 1Win AZ Kazinonun 500% Bonusu Haqqında 500% Bonusun Tələbləri 1Win AZ rəsmi mərc saytı və kazino, Azerbaycanlılar üçün məhsulun en geniş və müraciətçilərinə əsasən müraciət edən mərci ən yaxşı oyun mərcidir. 1win oyna və 1win […]

себя новые казино онлайн 2025 с лучшими игровыми автоматами.1898

December 25, 2025 By The Bubbleista

Откройте для себя новые казино онлайн 2025 с лучшими игровыми автоматами ▶️ ИГРАТЬ Содержимое Уникальные возможности для игроков Лучшие игровые автоматы для игроков Преимущества онлайн-казино Большой выбор игровых автоматов В поиске лучшего онлайн-казино, где можно играть на деньги и получать реальные выигрыши? Мы рады предложить вам топ казино онлайн 2025, где вы сможете испытать на […]

Serise Online Casinos ohne OASIS in Deutschland.2730

December 25, 2025 By The Bubbleista

Seriöse Online Casinos ohne OASIS in Deutschland ▶️ SPIELEN Содержимое Die Suche nach vertrauenswürdigen Anbietern Wie finden Sie ein vertrauenswürdiges Online-Casino ohne OASIS? Wie man sich vor Betrug schützt Die wichtigsten Merkmale seriöser Online Casinos Wenn Sie auf der Suche nach seriösen Online Casinos in Deutschland sind, die keine OASIS- Lizenz haben, sind Sie bei […]

Boabet Casino Norge Spillutvalg og Spilleautomater.2748

December 25, 2025 By The Bubbleista

Boabet Casino Norge – Spillutvalg og Spilleautomater ▶️ SPILLE Содержимое Spillutvalg for alle Spilleautomater for alle Spilleautomater med stor popularitet Boabet Casino Norge er et av de mest populære online kasinoene i Norge, og det er lett å seforstå hvorfor. Med et stort utvalg av spill og spilleautomater, er det perfekt for spillere av alle […]

Boabet Casino Norge Toppvalg for Norske Spillere.3359

December 25, 2025 By The Bubbleista

Boabet Casino Norge – Toppvalg for Norske Spillere ▶️ SPILLE Содержимое Velkommen til et nytt spillmiljø Velkommen til Boa Bet Spill og vinn med Boabet Casino Trygg og sikker spillplattform Boa Bet: En trygg og sikker måte å spille For de norske spillere som søker etter et nytt og spennende online casino-erfaring, er Boabet Casino […]

казино онлайн 2025 получите незабываемые впечатления.2192 (2)

December 25, 2025 By The Bubbleista

Самые популярные казино онлайн 2025 – получите незабываемые впечатления ▶️ ИГРАТЬ Содержимое Лучшие онлайн-казино для игроков из России Как выбрать лучшее онлайн-казино для себя Важные факторы для выбора онлайн-казино Преимущества игры в онлайн-казино Если вы ищете новые возможности для игры и развлечений, то онлайн- казино – это то, что вам нужно. В 2025 году количество […]

Casino med norske betalingsmetoder.1435

December 25, 2025 By The Bubbleista

Casino med norske betalingsmetoder ▶️ SPILLE Содержимое Nøkkelbetalingstyper for norsk casino spillere Praktiske råd for trygge og enkle betalinger i norsk nettcasino Norsk nettcasino er et populært valg for spillere som ønsker en trygg og enkelt opplevelse. Norge har et sterkt markedsføringsfokus på sikkerhet og konfidensialitet, noe som gjør at norske casino er et anbefalt […]

казино онлайн 2025 играйте с уверенностью и безопасностью.3256

December 25, 2025 By The Bubbleista

Самые надежные казино онлайн 2025 – играйте с уверенностью и безопасностью ▶️ ИГРАТЬ Содержимое Выбор лучших онлайн-казино: критерии и параметры Лучшие онлайн-казино 2025: рейтинг и обзор Как играть в онлайн-казино: советы и рекомендации Основные принципы игры в онлайн-казино Если вы ищете надежное онлайн-казино, где можно играть с уверенностью и безопасностью, вам пришлось бы просматривать множество […]

Online Casino Utan Svensk Licens – Casino utan Spelpaus.29306

December 25, 2025 By The Bubbleista

Online Casino Utan Svensk Licens – Casino utan Spelpaus ▶️ SPELA Содержимое Grundläggande Fördelar Utrustning och Spelautomater Spelpaus och Övervakning Övervakning och Kontroll Om du är intresserad av att spela online casino utan att behöva oroa dig för licenser och regler, är du inte ensam. Många spelare väljer att spela på casino utan svensk licens, […]

Букмекерская контора Mostbet.3542

December 25, 2025 By The Bubbleista

Мостбет зеркало – Букмекерская контора Mostbet ▶️ ИГРАТЬ Содержимое Преимущества работы с Mostbet Как зарегистрироваться на Mostbet Как работает регистрация на Mostbet Возможности для ставок на спорт Функции для ставок на спорт Казино Mostbet: игры и бонусы Мобильная версия Mostbet: играть в любом месте Обзор и отзывы о Mostbet Мостбет вход Мостбет – это не […]

2025 с играми на деньги обзор лучших вариантов для ставок.3317

December 25, 2025 By The Bubbleista

Казино онлайн 2025 с играми на деньги – обзор лучших вариантов для ставок ▶️ ИГРАТЬ Содержимое Лучшие казино онлайн для игроков из России Как выбрать казино онлайн: критерии и рекомендации Критерии для выбора онлайн-казино Лучшие игры для ставок в казино онлайн: от покера до рулетки Покер Рулетка Если вы ищете лучшее онлайн-казино для игры на […]

Pin Up Casino – Azrbaycanda onlayn kazino Pin-Up.4835

December 25, 2025 By The Bubbleista

Pin Up Casino – Azərbaycanda onlayn kazino Pin-Up ▶️ PLAY Содержимое Содержимое Pin Up Casino-dan faydaları və nəticələri Pin Up Casino-da qeydiyyatdan keçmək və oyunlara baxım Pin Up Casino-dan faydaları və nəticələri Pin Up Casino-da qeydiyyatdan keçmək və oyunlara baxım https://pin-up-azerbaijan-casino.net/ OYNA Содержимое Pin Up Casino-dan faydaları və nəticələri Pin Up Casino-da qeydiyyatdan keçmək və […]

Pin Up Casino – Azrbaycanda onlayn kazino Pin-Up.13042 (3)

December 25, 2025 By The Bubbleista

Pin Up Casino – Azərbaycanda onlayn kazino Pin-Up ▶️ OYNA Содержимое Pin Up Casino-dan faydaları və nəticələri Pin Up Casino-da qeydiyyatdan keçmək və oyunlara baxım Pin Up giriş Azərbaycanda onlayn kazino səhifəsinə qədər gəzgələnmişdir. Pin-Up casino Azərbaycanda da məşhur və populyar bir onlayn kazino markasıdır. Bu casino, Azərbaycanlılar üçün ən yaxşı və müraciət edilən onlayn […]

2025 самые перспективные площадки для любителей азартных игр.4425 (3)

December 25, 2025 By The Bubbleista

Казино онлайн 2025 – самые перспективные площадки для любителей азартных игр ▶️ ИГРАТЬ Содержимое Лучшие онлайн-казино для игроков из России Казино 1: BitStarz Казино 2: 22Bet Как выбрать надежное онлайн-казино: советы и рекомендации Топ-5 онлайн-казино с лучшими условиями для игроков Если вы ищете лучшие онлайн-казино для игры в слоты и игровые автоматы, вам пришлось бы […]

казино онлайн 2025 играйте с уверенностью и безопасностью.3081 (2)

December 25, 2025 By The Bubbleista

Самые надежные казино онлайн 2025 – играйте с уверенностью и безопасностью ▶️ ИГРАТЬ Содержимое Выбор лучших онлайн-казино: критерии и параметры Критерии безопасности Лучшие онлайн-казино 2025: рейтинг и обзор Топ казино Как играть в онлайн-казино: советы и рекомендации Если вы ищете надежное онлайн-казино, где можно играть с уверенностью и безопасностью, вам пришлось бы потратить много времени […]

2025 самые перспективные площадки для любителей азартных игр.4564

December 25, 2025 By The Bubbleista

Казино онлайн 2025 – самые перспективные площадки для любителей азартных игр ▶️ ИГРАТЬ Содержимое Лучшие онлайн-казино для игроков из России 1. BitStarz 2. Wildz Как выбрать надежное онлайн-казино: советы и рекомендации Важные факторы при выборе онлайн-казино Топ-5 онлайн-казино с лучшими условиями для игроков Если вы ищете лучшие казино онлайн , чтобы играть в слоты и […]

Copyright © 2026 · Genesis Framework · WordPress · Log in